これも山口名物★

キミは、
「瓦そば」を
知っているか！？
（￣+ー￣）キラーン


暖かくなりましたので、
お惣菜屋さんの麺メニューに、
「瓦そば」が復活♪(￣▽￣)σ









下関の川棚名物です★
実物は、ホントに、瓦に乗ってます(￣▽￣)σ


　　　　　　～イメージ（２人前）～


焼いた瓦の上に、
茶そば、錦糸玉子、
牛肉等の具を盛り付けます。


なんで、瓦なのかって？？
うん、あたしも知らなかったから、調べたよ　
φ(．． ) カキカキ


なんでも西南戦争のとき、
熊本城を包囲した薩摩軍が、
食事の際に焼いた瓦を
鉄板代わりに使ったという話がきっかけらしい(￣▽￣)σ



でも、
お惣菜屋さんでは、さすがに瓦で出せないので、
まず茶そばをフライパンで炒めて盛り付けてます★



ぶちうまいけー、
買いにきんさいねー
(*￣∇￣*)

（と言いつつ、実はあたしも本場の瓦そばはまだ未経験～♪）